今日は一気に気温が上がりましたね。
以前から気になっていた
永谷園のそーらーめん
そうめんの様な細さでラーメンの味
普通にそうめんのように食べたら物足りない
ラーメンの味の方が勝っているので
これで冷やし中華にしたら汁もからむしどうだろうと
早速冷やし中華たれを作って
今日の昼食
間引きしたトウモロコシのベビーコーンを頂いたので
一緒に盛り付け
酸味に柑橘系を加えたほうがよいかも
胡麻風味も試してみよう
乾麺ならいつでも冷やし中華出来るし
茹で時間が短いので
そーらーめん使える
今日はＰＣに向かって書類作りの時間が長い
甘いもの食べたいな〜と思っていたら
Ｏさんからアンティークの天使のチョコリング頂きました。
美味しい
本日の三郷での飾り巻き寿司講座は
紫陽花と野菜のお寿司
野菜のお寿司皆工夫を凝らして素敵に出来たのに
写真撮り忘れ御免なさい。
フランスに旅行に行ってきたＭさんからのお土産
皆さんと一緒に
デザートに頂きました
野田教室も定着してきて
みなさん、とっても手際が良く
きれいに巻けて
この日は、鯉のぼりロールと四海巻きでしたが
若いママ達に以外に人気だったのが古典柄の四海巻き
難しかったのが均等に切ること
そこから話題発展
切れる自宅包丁が欲しい
そこで 合羽橋ツアーが決定
今月中に敢行予定
１４日の月曜日は三郷での教室
まもなく季節を迎える紫陽花と野菜のお寿司講座です。
たくさんのタラの芽が届きました。
写真の４倍くらい
右のトゲトゲのあるのが山で採ったもの
左が栽培しているものらしい
タラの芽と言えば
天ぷらでしょう
揚げたそばから食べて写真撮り忘れ
ご近所にもおすそ分け
とても喜んでいました。
半ちゃんありがとう。
今日のお教室は以前作った「ゼンマイ」？の箸置きに
今月は
鰹のにんにく風味のフライ
アスパラと鳥肉の炒めもの
厚揚げとえのきだけの煮もの
レンジで作る具沢山スープ
デザートにおもたせの
吉野葛で作った葛餅を頂きました。
だんだん暖かくなってくると
明るい色がよりきれいに見えます。
ピンクのソイシート（大豆シート）にはサーモンに黒コショウを振って
グリーンのソイシートには穴子ときゅうり
ありきたりの細巻きでも海苔じゃないだけで
一気に洋風になりますね。
山ウドに
こごみと自生のクレソン
アサツキ
このＧＷ山菜採りに…
いいえ何処にも出かけていません。
全部頂き物です。
天ぷらにしたり白和えにしたり
アサツキは私のリクエストで高校の同級生半ちゃんが送ってくれました。
酢味噌和えにしたりチヂミにしたり
お出かけしなくても 山の幸 里の幸堪能のＧＷでした。
ホームベーカリー任せで天然酵母食パンを焼き
ほうれん草とシメジのキッシュを焼いて
明日の寝坊確定
勝手に紅茶を入れて食事を済ませてくれているはず
yukinのブログを覗いたら
あれれ
彼女も只今キッシュ作り最中でした。
私は市販のパイシートで手抜きですが
彼女はちゃんとバター練り込んで
一から手作り
あんたは
偉い
先日デパートで個展をしていた若い作家さんの作品に一目ぼれ
辻井武蔵さん
岐阜の瑞浪市に工房を持っている方です。
織部や椿の文様などの中にこちらの角皿
黒土が白い釉からいい感じに透けて見えます。
何にでも合うお気に入りのお皿になりそうです。
中型の鯵を卸して
握り寿司を盛り付けてみました。
昨日今日と酢飯作りから始まる午後
今日は、アンパンマンを入れたお寿司の依頼
ちょっぴり握りも加えて大人も一緒に囲めるお寿司です。
そして昨夜は鈴小屋（りんごや）と言うネーミングのライブハウスへ
差し入れ用
赤りんごをたくさん入れてカツ巻きなど若者仕様に
